Pasta che?
Il progetto
Pastamatta nasce a Como con l'intento di diffondere l'Arte della pasta fresca emiliana, rivisitando le ricette della tradizione con prodotti enogastronomici legati al territorio. L'obiettivo è diffondere una cucina creativa, che misceli ricette e usanze diverse per dar vita a nuove e particolari esperienze.
Delizia le tue papille con:

pasta fresca, panificati e dolci su ordinazione
biscotti, caramelle e sfizi salati
confetture e salse speziate
laboratori e corsi di cucina per adulti, bambini e turisti
chef on demand e piccoli catering
buste colazione/picnic/lunch e cestini regalo
cene a sorpresa
Tortelli
Pasta Fresca
Panbrioche
Ciambelline
Zenzero
Muffins
Confettura
Laboratori
Famazza?
Chef

Pastamatta non a caso...
è il nome di un preparato, descritto nel 1891 da Pellegrino Artusi nel suo famoso trattato gastronomico La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene. A base di farina ed acqua, dai molteplici utilizzi e riempimenti, è una preparazione semplice, veloce e gustosa, valori da non sottovalutare nell'Arte culinaria.
Si chiama matta non perché sia capace di qualche pazzia, ma per la semplicità colla quale si presta a far la parte di stival che manca in diversi piatti, come vedrete. Spegnete farina con acqua e sale in proporzione e formate un pane da potersi tirare a sfoglia col matterello.
Pellegrino Artusi (Ricetta 153 - Sezione Paste e Pastelle)

E dietro a fornelli e mattarelli chi si nasconde?!
Valentina Iori, personalità poliedrica che spazia tra comunicazione, arte, creatività ad un amore spassionato per tutto ciò che è cucina, colori e sapori.

Una faccia... una pastamatta


Pasta fresca in casa / Espansione Tv
Biscotti fatti in casa / Espansione Tv
Erbe d'autunno sul monte Barro / Telecolor Green Team
Videointervista / L'isola in un minuto
Cosa bolle in pentola?
LABORATORI e APPUNTAMENTI



GIUGNO 2018
Pasta & Ravioli Experience
Capiago Intimiano (Co)
Laboratorio di pasta fresca colorata semplice e ripiena per adulti e bambini
attività a pagamento - calendario al link sottostante
info


Sabato 23 e domenica 24 settembre 2017
Pasta Comanda Colore
Mostra della Zucca - Rovenna - Cernobbio (Co)
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini dalle 9 alle 18
offerta libera
info


Sabato 16 e domenica 17 settembre 2017
Pastamatta e le sue creature
Fiera Isola che c'è - Villaguardia (Co) - Piazza Ambiente - Stand Agricoltori del Bisbino
Tu conosci pastamatta? Racconti, assaggi e tante sorprese
ingresso fiera a pagamento
info


sabato 29 luglio 2017
Orti In Festa
Rovenna - Cernobbio (CO)
Laboratorio per adulti e bambini
ingresso libero
info


domenica 9 luglio 2017
Pasta comanda colore
Spazio anagramma - Giardino di Villa Bernasconi
Largo Campanini 1 - Cernobbio (CO)
Laboratorio di pasta fresca colorata per bambini
Ingresso Libero
Email
Telefono


domenica 26 febbraio 2017
Impasti Mascherati
Cooperativa edificatrice, Via XX Settembre 37, sopra la farmacia, Maslianico - (Co)
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini
Ingresso Libero
info


Venerdì, Sabato e Domenica 3, 4, 5 Marzo 2017
Pasta comanda colore
Sapori in scena - Fiera del gusto
Palazzo storico delle esposizioni, Via Matteotti 8, Mariano Comense (Co)
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini.
Accesso libero in orari di apertura della fiera
5 euro
info


sabato 11 marzo 2017
La bontà si colora
GaiaDì, Via G. B. Castelli 26, Varese
Laboratorio di pasta fresca colorata con farine tradizionali, integrali, saracene e di riso
Turno mattutino 10-12 + pranzo
Turno pomeridiano 15,30-17,30 + merenda
30 euro
info


domenica 19 marzo 2017
Festa dell'alloro e delle erbe di primavera
Palagenesio, Via Diaz 5, Carate Urio (Co)
Passeggiata con riconoscimento spontanee
Show cooking, laboratori, degustazioni, tavola rotonda
Le attività saranno di mattina e pomeriggio con possibilità di pranzo su prenotazione
Ingresso Libero
info


domenica 18 dicembre 2016
T'impasto per le feste
L'angolo Del Gusto Di Como - Via Carloni 11, Como
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini.
Dalle ore 15 alle 19 - 3 turni da 1h ciascuno - numero chiuso.
A > 10-12 / B > 14-16 / C > 17-19
10 eur
info


venerdì 16 dicembre 2016
Buona Nuova Luce
Spazio per me - via Montebello 64, 22066 Mariano Comense
Mini evento Dalle 19 alle 21
Ingresso Libero
info


sabato 10 dicembre 2016
A tutta pasta
Capiago Intimiano (Co)
Laboratorio pasta fresca, uovo/veg, semplice e ripiena, con uso di farine tradizionali e speciali.
Turno A > 10.30-12.30 - pranzo condiviso
Turno B > 14.30-16.30
Turno C > 17.30-19.30 - cena condivisa
20 euro
info


venerdì 9 dicembre 2016
Tè in Atelier
Via Borsieri 16, Como
Idee natalizie tra ceramica e cibo. Tazze, biscottini, teiere, marmellate, vasi, caramelle, piatti, paste colorate, complementi di arredo, kit per impasto, gioielli e tanto altro. Dalle 15 alle 18
Ingresso Libero
info


domenica 27 novembre 2016
Paste Selvatiche
Pikniq - Monza
Laboratorio pasta fresca e ripiena con erbe selvatiche in collaborazione con Eleonora Matarrese
3 turni da 2h ciascuno - numero chiuso
A > 10-12 / B > 14-16 / C > 17-19
45 eur
info
info


sabato 26 novembre 2016
Le Paste della Salute
VerdeSfuso - Alimentari e Biocosmesi, Via Felice Cavallotti 2/C, 22100 Como
Laboratorio pasta fresca ripiena con farine alternative dalle 10 alle 18,30 - 6 turni da 1h ciascuno - numero chiuso
10 eur
info


domenica 20 novembre 2016
Pastamatta e le sue creature
Giardango, Via colombirolo 1, Carimate (Co)
showcooking ed assaggi dalle 15 alle 18
ingresso libero
info


sabato 19 novembre 2016
Pasta Comanda Colore
Fiera di Autunno - Morbegno (So)
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini. Dalle 17 alle 19 > accesso libero al lab
offerta libera
info


domenica 25 settembre 2016
Pasta Comanda Colore
Mostra della Zucca - Rovenna - Cernobbio (Co)
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini. Dalle 9 alle 18
offerta libera
info


sabato 24 settembre 2016
Pasta Comanda Colore
Mercato Cortobio - Rebbio (Co)
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini. Dalle 8 alle 12,30
offerta libera



Domenica 18 settembre 2016
Pasta & Orto
Fiera Rural Expo - Maslianico (Co)
Laboratori pasta fresca e micro orti con materiale di riciclo
offerta libera



Sabato 17 settembre 2016
Pasta Comanda Colore
Fiera Isola che c'è - Villaguardia (Co)- Piazza del Cibo.
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini dalle 16,30
offerta libera
info


Sabato 10 settembre 2016
Pasta Comanda Colore
Manifest - Via Borgovico vecchia (Co)
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini dalle 14,00
offerta libera



30 luglio 2016
Pasta & Pesto
Orti In Festa - Rovenna - Cernobbio (CO)
Laboratorio di pesto & pasta fresca colorata per adulti e bambini dalle 14,00
ingresso libero



20 giugno 2016
Pasta Comanda Colore
Alpeggio delle coccole - Orimento - San Fedele D'intelvi (CO)
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini
offerta libera
info


Sabato 14 maggio 2016
Intrecci di Popoli
Mercato Cortobio - Rebbio (CO)
Laboratorio dimostrativo con assaggi di pasta fresca italiana e turca
offerta libera
info


Sabato 19 marzo 2016
Impasquiamo
VerdeSfuso - Alimentari e Biocosmesi, Via Felice Cavallotti 2/C, 22100 Como
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini
10 eur
locandina
vedi le foto


Domenica 6 marzo 2016
Private cooking
Mini Menu - Bovisio Masciago (MB)
Cuciniamo in gruppo una cenetta dall'antipasto al dolce

vedi le foto


Sabato 6 febbraio 2016
Impasti Mascherati
Al Kmzero - Via Volta, 3 Cernobbio
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini
25/15 eur
vedi le foto


Sabato 21 novembre 2015
T'impasto per le feste
VerdeSfuso - Alimentari e Biocosmesi, Via Felice Cavallotti 2/C, 22100 Como
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini
10 eur
vedi le foto


Sabato 18 aprile 2015
Mani in pasta
VerdeSfuso - Alimentari e Biocosmesi, Via Felice Cavallotti 2/C, 22100 Como
Laboratorio di pasta fresca colorata per adulti e bambini
10 eur
vedi le foto
Home Cooking Experience
CUCINA A DOMICILIO E LEZIONI PRIVATE
Pronti a metter le mani in pasta?! Qui la filosofia che tiene banco è una sola: fare per imparare!
Pastamatta ha il cuore grande e la sua cucina accoglie volentieri ospiti per laboratori e cene private.
Oltre a ciò sono benaccetti i vostri racconti e ricette tradizionali italiane e straniere, perché la "ricchezza" sta nella condivisione di sapori e saperi che altrimenti rischierebbero di andare perduti. Io sono curiosa, a quando il primo appuntamento?!
Se invece hai uno spazio da poter utilizzare o una bella cucina voluminosa, perché non organizzare una cena o un laboratorio di cucina creativa per adulti, bambini o addirittura turisti? Sono sicura che impasteremo qualcosa di magnifico!
Ora non sai che pesci pigliare, vero? Ecco alcuni esempi di laboratorio.
  • Laboratori pasta fresca semplice, colorata e ripiena - a scelta con farine alternative.
  • T'impasto per le feste - laboratori compleanno per bambini o adulti a base di pasta, dolci o materiale salato.
  • Mini menú - cuciniamo in gruppo una cenetta dall'antipasto al dolce?
Per altre idee o corsi monotematici leggi il volantino, per richieste particolari non esitare a contattarmi, son pronta per nuovi magnifici esperimenti, con tante mani e teste!
catering e cestini regalo
dedicato a chi... ha solo voglia di azzannare
Quante volte ti è capito di non voler preparare da mangiare... ma neanche scadere nei soliti pre-confezionati da supermercato?
E adesso chi cucina?!
Se fai parte del club dinosauri, qui c'è mercanzia per boccucce affamate! Pastamatta è pronta a deliziarti con prodotti pronti e personalizzabili. Ecco alcuni esempi:
  • Pasta fresca con ricettina allegata e pronta da spadellare
  • Pasta ripiena surgelata
  • Marmellata da colazione e salsine d'accompagnamento
  • Biscotti, caramelle e cestini regalo
      • Nel volantino troverai una selezione di prodotti e servizi personalizzabili.

      DOVE TE LA PORTO?

      Mele & lavanda
      Mele, zucchero di canna, limone, lavanda
      frutta e spezie 90% zucchero 10%
      sapore fresco e fruttato
      Compra ora e paga via PayPal€ 4 / g. 212

      Mele, cipolle bianche e uvetta
      Mele, cipolle, zucchero di canna, aceto di mele
      sapore cremoso e pungente
      Compra ora e paga via PayPal€ 4 / g. 212

      Carote, arancia e cardamomo
      Carote, zucchero, limone, arancia, cardamomo
      frutta e spezie 50% zucchero 50%
      sapore fresco e agrumato con punta speziata
      Compra ora e paga via PayPal€ 3 / g. 106

      Pere e peperoncino
      Pere, zucchero di canna, limone, peperoncino
      frutta e spezie 75% zucchero 25%
      sapore cremoso con minima nota piccante
      Compra ora e paga via PayPal€ 3 / g. 106
Pastamatta fruit
ADOZIONE ALBERI DA FRUTTO
Hai un albero da frutto che ti dà più pensieri che marmellate?!
Pastamatta ha attivato un progetto di adozione per non perdere una delle cose più buone e colorate che la natura può darci, la frutta! Ne verranno fatte stupende marmellate che in parte, se gradite, rimarranno nella tua dispensa, che ne dici?!
Conosci qualcuno interessato all'iniziativa?! Diffondi questa cartolina.
Partners
Con chi collaboro
Agricoltori del BisbinoAlegriaAl Km zeroArkèArteDiemPRO RovennaBirrivicoCortocircuito
Comune di CarimateSpazio TrasformAzioneGiardangoGramigna
Isola che c'èSlow Lake ComoVerdesfusoVilla la Ruga
Pastamatta dove sei?
Contatti

gnam@pastamatta.com


Via Riscio, Capiago Intimiano (CO)


t.me/pastamatta

(+39) 329 4324503


paypal.me/iori


facebook.com/pastamattafood


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